Birnen Cider

Prämierte Köstlichkeiten aus der Uckermark.

Ein trockener, durchgegorener Cider mit einer deutlichen Gerbstoffkomponente aus alten Mostbirnensorten. Durch eine klassische zweite Gärung in der Flasche ist ein kleines Hefedepot entstanden.

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Beschreibung

Prämierte Köstlichkeiten aus der Uckermark.

Ein trockener, durchgegorener Cider mit einer deutlichen Gerbstoffkomponente aus alten Mostbirnensorten. Durch eine klassische zweite Gärung in der Flasche ist ein kleines Hefedepot entstanden.

Marke

Gutshof Kraatz

Wie bei vielen Nutzpflanzen ist auch bei Äpfeln und Birnen die Vielfalt der alten Traditionssorten bedroht, da sich die menschlichen Lebens- und Essgewohnheiten verändert haben. Es ist wie mit alten, denkmalgeschützten Bauwerken: Ohne eine Nutzung gibt es langfristig keinen Erhalt.
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Zutaten
Zusatzstoffe